玉ねぎが少ししかなくもやしで代用して入れました。みそを入れるのははじめてでしたが良い隠し味になっていて良いです。
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基本のピーマンの肉詰め ピーマンふんわり
簡単に作れる、ピーマンの肉詰め。タネの中にみそを隠し味程度に入れるのがポイント。コクのあるソースをかけて。
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材料
(
2
人分
)
ピーマン
3個片栗粉
大さじ1/2サニーレタス
2枚プチトマト
2~4個<調味料>
酒
大さじ1/2水
大さじ1/2<タネ>
合いびき肉
100~120g玉ネギ
1/4個卵黄
1個分パン粉
大さじ2牛乳
小さじ1~2みそ
小さじ1塩コショウ
少々<ソース>
酒
大さじ1ケチャップ
大さじ1.5しょうゆ
大さじ1/2バター
5gサラダ油
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2012/08/20
- 更新日:
- 2022/01/06
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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