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サツマイモのそぼろカレー煮

材料  （ 2 人分 ）

だし汁

150～200ml  作り方 >>

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

カレー粉

小さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモのそぼろカレー煮の下準備1

    サツマイモは1cmの輪切りにし、少し水に放って水気をきる。

作り方

  1. サツマイモのそぼろカレー煮の作り方2
    1

    鍋に＜水溶き片栗＞以外の全ての材料を入れ、ひと煮たちさせる。弱火にして蓋をし、サツマイモが柔らかくなるまで8～10分煮る。

  2. サツマイモのそぼろカレー煮の作り方3
    2

    サツマイモだけ取り出して器に盛り、残った汁に＜水溶き片栗＞を加える。中火で混ぜながらトロミをつけ、サツマイモにかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サツマイモのそぼろカレー煮

      カレー味のそぼろの中、サツマイモの甘みが引き立っているように思いました。おいしかったです。

    • サツマイモのそぼろカレー煮

      使う材料が少ないので、簡単に作れていいですね。さつまいもの甘さとひき肉が相性よくとっても美味しいかったです!片栗粉の量を間違えてしまったので、次は失敗しないようにしたいです。

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