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タイのアラスープ

材料  （ 4 人分 ）

鯛

(アラ)1パック
または

水

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/07/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タイのアラスープの下準備1

    タイのアラは熱湯を掛け、きれいに水洗いし、食べやすい大きさに切っておく。

作り方

  1. タイのアラスープの作り方2
    1

    鍋に水を入れ中火にかけ、煮立てばタイを入れ、再び煮立ってくれば＜調味料＞を加える。

  2. タイのアラスープの作り方3
    2

    煮立てば器に注ぎ分け、ネギを加えてショウガ汁を加える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • タイのアラスープ

      丁寧に下準備をしたので、魚臭さも無く、ふっくらと美味しいシンプルな鯛のアラスープに仕上がりました。お豆腐と花びら型の人参も加え豪華版にして…。

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