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キノコのレンジ酒蒸し

レンジを使った時短レシピ。キノコから出る水気をしっかりきるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2～1パック

マイタケ

1/2パック

シイタケ

(生)2～3個
  

酒

大さじ2
  

塩

少々

ポン酢しょうゆ

(市販品)大さじ2

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2013/10/07
更新日：
2013/10/02

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、マイタケと共に小房に分ける。

  • キノコのレンジ酒蒸しの下準備2

    シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦2～3つに裂き笠は半分に切る。

作り方

  1. キノコのレンジ酒蒸しの作り方3
    1

    耐熱ボウルにシメジ、マイタケ、シイタケを入れ酒と塩を振る。ラップをして電子レンジで3分加熱しザルに上げて汁気をきる。器に盛ってかつお節、ポン酢しょうゆをかける。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

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