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ジャガイモの梅バターソテー

梅とバターの新しい組み合わせ！

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

梅干し

1個
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

サラダ菜

4～8枚

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/11/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモの梅バターソテーの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)、竹串がスッと刺さるようになるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜調味料＞の梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩いてペースト状にし、しょうゆと混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャガイモの梅バターソテーの作り方3
    1

    ジャガイモが熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら焼き色がつくまで焼き、＜調味料＞を加える。

  2. ジャガイモの梅バターソテーの作り方4
    2

    サラダ菜をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモの梅バターソテー

      バターと梅の意外な組み合わせがとても美味しいです。ジャガイモはレンジを使うと、くずれる事もなく美味しくできますね。簡単にできるので付け合わせやおつまみにいいですね。

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