愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏もつのケチャップ煮

材料  （ 4 人分 ）

砂肝

150g

酒

60ml

水

100ml

<＜調味料＞>

  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ3
  

豆板醤

小さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2002/05/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏もつのケチャップ煮の下準備1

    鶏レバーは熱湯にサッとくぐらせ、ひと口大に切る。

  • 砂肝は硬い白い部分を削ぎ取り、斜め半分に切る。

  • シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

  • ショウガは皮をむき、細切りにする。

作り方

  1. 鶏もつのケチャップ煮の作り方5
    1

    鍋に酒、水を入れて強火にかけ、煮立てばレバー、砂肝、ショウガを加える。　

  2. 鶏もつのケチャップ煮の作り方6
    2

    煮立てば、＜調味料＞を加え、落とし蓋をして煮汁が1/3量になるまで煮詰め、シシトウを加え、1～2分煮て火を止め、器に盛る。

Xで教える

「鶏もつのケチャップ煮」の関連レシピ

「鶏レバー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ