愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

里芋のゴマみそ和え

甘辛いみそがホクホクの里芋とよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

里芋

200g

<ゴマみそ>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/11/02
更新日：
2015/10/26

下準備

  • 里芋のゴマみそ和えの下準備1

    里芋は皮ごと蒸し、竹串がスッと通る程度に火を通す。

  • ボウルで＜ゴマみそ＞の材料を混ぜておく。

作り方

  1. 里芋のゴマみそ和えの作り方3
    1

    里芋はキッチンペーパーで包みながら皮をむき、＜ゴマみそ＞のボウルに移しフォーク等でひとくち大に潰しながら和える。

  2. 里芋のゴマみそ和えの作り方4
    2

    器に盛り、刻みネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

十五夜「中秋の名月」に作ろう！お月見レシピ
十五夜「中秋の名月」に作ろう！お月見レシピ

2024年9月17日（火）は十五夜。お月見団子を作るのもいいですね。中秋の名月は別名「芋名月」とも呼ばれ、里芋を供えることも。今回は、お団子レシピと一緒に里芋を使った絶品レシピ、秋の恵みを感じられるレシピをご紹介します。綺麗な満月が見られますように…♪

「里芋のゴマみそ和え」の関連レシピ

「里芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • 里芋のゴマみそ和え

      甘味噌の中にすりゴマの香ばしさがあり、ねっとりとした里芋にピッタリでした！子供も好きな味で、たくさん食べてくれました。小さい芋だったので潰しませんでしたが、しっかり味噌が絡んで美味しかったです！

    • 里芋のゴマみそ和え

      煮物以外の里芋の食べ方を探していました。五平餅を思い出させるようなお味で、思わず美味しーと言っていました。

    • 里芋のゴマみそ和え

      里芋がホクホクでした。甘じょっぱい甘味噌だれが里芋にしっかりからんで、とても美味しかったです。子供も喜んで食べてくれました。

    他4件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ