シイタケがなかったので代わりにえのき茸で作りました。すき焼きの味付けはご飯がススム!!子供にも好評でおかわりしていました♡
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プロが教える!牛丼 具だくさんで旨みたっぷり by杉本 亜希子さん
食べ応えのある牛丼を作りたいときにおすすめのレシピを紹介します。すき焼き風の牛丼は、ご飯がすすみますね。プロが伝授しますので、初心者の方にもおすすめです。
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材料
(
2
人分
)
牛肉
(細切れ)200~250g玉ネギ
1/2個青ネギ
1~2本しらたき
(糸コンニャク:小)1/2袋シイタケ
(生)2個ショウガ
(せん切り)1/2片分<調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ2砂糖
大さじ2しょうゆ
大さじ2.5ご飯
(炊きたて)丼2杯分ウズラの卵
2個紅ショウガ
適量一味唐辛子
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/03/16
- 更新日:
- 2022/03/24
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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