愛あるセレクトをしたいママのみかた

お皿コロッケ

揚げずに作るコロッケです！全体によく混ぜながら召し上がって下さいね！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

キャベツ

3～4枚

フライドオニオン

(市販品)大さじ2～3

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/05/19
更新日：
2014/07/28

下準備

  • お皿コロッケの下準備1

    ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • キャベツはせん切りにする。

作り方

  1. お皿コロッケの作り方4
    1

    鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にかけ、ジャガイモの水分を飛ばし、フォークで粗くつぶす。

  2. お皿コロッケの作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を熱して合いびき肉を炒め、色が変わったら玉ネギを加えて炒める。しんなりしたらナツメグと塩コショウを加え、サッと炒める。

  3. お皿コロッケの作り方6
    3

    器にキャベツ、(2)、(1)を順に盛り、中濃ソースをかけてフライドオニオンを散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • お皿コロッケ

      食べるとけっこうボリュームがあります。でも揚げてないのでヘルシー。
      手間もかからなくて良いですね(^ ^)

    • お皿コロッケ

      ひき肉に味付けをしてポテトと混ぜました。揚げずにコロッケ、手間が省けて後片付けも楽でそれでいて美味しい！

    • 食べたらコロッケ。面白いしコロッケ作るより全然ラクでハマりそう!

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