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タコの納豆サラダ

マヨネーズを加えクリーミーに仕上げた納豆ドレッシングは、タコとの相性抜群です。

材料  （ 2 人分 ）

貝われ菜

1/2パック

油揚げ

1/2枚

<納豆ドレッシング>

  

納豆

(ひきわり)1パック
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

酢

小さじ1
  

マヨネーズ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
主菜
公開日：
2017/02/16
更新日：
2017/02/12

作り方

  1. タコの納豆サラダの作り方1
    1

    ゆでタコ足は薄い輪切りにし、貝われ菜は根元を切って、長さ半分に切る。＜納豆ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. タコの納豆サラダの作り方2
    2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、焼き網、またはフライパンで両面に焼き色がつく位までパリッと焼き、1cm角に切る。

  3. タコの納豆サラダの作り方3
    3

    アボカドは包丁を縦に入れて種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、皮をむいて1cm角に切る。

  4. タコの納豆サラダの作り方4
    4

    器に具材を盛り合わせ、＜納豆ドレッシング＞をかけ、すり白ゴマを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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