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納豆とキムチのピリ辛汁

納豆、白菜キムチ、みその発酵食品をふんだんに使ったみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック

大葉

2枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/09/03
更新日：
2012/08/22

下準備

  • 納豆とキムチのピリ辛汁の下準備1

    白菜キムチは細かく刻み、汁ごと納豆と混ぜ合わせる。

  • 大葉は軸を切り落としてザク切りにし、サッと水に放って水気を絞る。

作り方

  1. 納豆とキムチのピリ辛汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めてみそを溶き入れ、白菜キムチを合わせた納豆をほぐしながら加える。

  2. 納豆とキムチのピリ辛汁の作り方4
    2

    中火にし、再び煮たつ直前に火を止める。最後に大葉を加え、器に注ぐ。

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