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ハーフスコッチエッグ

ゆで卵とマッシュルームが半分ずつ入っているから、ハーフスコッチエッグ。マッシュルームの他にもいろいろな食材で試してみるのもおもしろいかも。

材料  （ 2 人分 ）

ゆで卵

(固ゆで)2個

<タネ>

  

パン粉

大さじ3
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

溶き卵

1/2～1個分
  

パン粉

1/2～1カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/05/11
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. ハーフスコッチエッグの作り方1
    1

    ゆで卵とブラウンマッシュルームは、＜衣＞の小麦粉を薄くからめ、ゆで卵は横半分に切る。揚げ油を170℃に予熱し始める。

  2. ハーフスコッチエッグの作り方2
    2

    ボウルで＜タネ＞の材料をねばりが出るまで、よく混ぜ合わせる。ゆで卵とブラウンマッシュルームを合わせて、＜タネ＞で丸く包み込む。

  3. ハーフスコッチエッグの作り方3
    3

    残りの＜衣＞の小麦粉を全体に薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の揚げ油でサックリ揚げる。

  4. ハーフスコッチエッグの作り方4
    4

    器にサラダ菜、プチトマトと(3)を盛り合わせ、ケチャップを添える。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ハーフスコッチエッグ

      「＆チーズ」「＆アボカド」の2種類を作りました。タネにひじきや子どもの苦手な野菜を細かくして混ぜてもいいかも。たべごたえもあって、いくらでもバリエーションが広がりそうな楽しい一品です。

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