愛あるセレクトをしたいママのみかた

ショコラ・パンプディング

ダークチョコレートで甘すぎない大人の味に。おうちバレンタインで出来たてを楽しんでくださいね♪

材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

卵黄

1個分

牛乳

200ml

ラム酒

少々

<仕上げ用>

  

粉糖

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2016/01/25
更新日：
2016/01/24

下準備

  • ショコラ・パンプディングの下準備1

    ダークチョコレートは細かく刻んでおき、バゲットはひとくち大にカットして耐熱皿に入れておく。

  • オーブンは180℃に予熱しておく。

  • 湯煎用のお湯をを沸かしておく。

作り方

  1. ショコラ・パンプディングの作り方4
    1

    全卵と卵黄をボウルに入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

  2. ショコラ・パンプディングの作り方5
    2

    小鍋に生クリームと牛乳を入れて温め、刻んだチョコレートを加えて混ぜ溶かす。

  3. ショコラ・パンプディングの作り方6
    3

    (1)に(2)を少しずつ加えて混ぜ合わせ、ラム酒も加えて混ぜたら網で漉す。

  4. ショコラ・パンプディングの作り方7
    4

    バゲットを入れた器に流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで20～30分湯煎焼きにする。

  5. ショコラ・パンプディングの作り方8
    5

    焼き上がれば粉糖、分量外のココアパウダーを軽く振って仕上げる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数318

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

お洒落スイーツ盛り沢山！簡単バレンタインレシピ
お洒落スイーツ盛り沢山！簡単バレンタインレシピ

生クリームの代わりに豆腐を使ったヘルシーな「豆腐生チョコ」や、クッキーでできたショットグラスにホットミルクを注いで食べる「クッキーショット」など、話題のスイーツをバレンタインレシピに！友達や彼、お世話になったあの人に、想いが伝わるお勧めレシピを集めました。

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「ショコラ・パンプディング」の関連レシピ

「牛乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ