愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鶏のくわ焼き

こってり過ぎず、あっさりめに仕上げます。ごはんがすすむ一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩

小さじ1/4

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/06/06
更新日：
2016/05/31

作り方

  1. 鶏のくわ焼きの作り方1
    1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。ボウルに鶏もも肉を入れ＜下味＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. 鶏のくわ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油をひき弱めの中火にする。鶏もも肉を皮目を下にして入れ5分ほど焼き、ひっくり返して3分ほど焼く。

  3. 鶏のくわ焼きの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加え、煮詰めながら絡める。器に盛り、お好みでユズコショウを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数296

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura

「鶏のくわ焼き」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鶏のくわ焼き

      ちょっと照りがうまく出なかったですが、お味は凄く美味しかったです！くわ焼きは初めて作りましたが、簡単だし家族がもりもり食べてくれるし、素敵です(^^)また作ります！

    • 鶏のくわ焼き

      おつまみにしたかったのであまり煮詰め過ぎないようにしました。甘辛な味付けが後を引きます🎵冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ