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チンゲンサイののり和え

細切りにしたチンゲンサイを合わせダレで和えた、箸休めに最適な一皿。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせダレ>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1～2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/05/07
更新日：
2012/04/23

下準備

  • チンゲンサイののり和えの下準備1

    チンゲンサイは1枚ずつはずしてきれいに水洗いし、熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmの細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、チンゲンサイに合わせて切り、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  • 焼きのりは両面をあぶり、細かくちぎる。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チンゲンサイののり和えの作り方5
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルにチンゲンサイ、ニンジンを混ぜ合わせる。さらに焼きのりを加えて全体にからめ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チンゲンサイののり和え

      チンゲイサイと人参を一緒に茹でたり、海苔をあぶるところを省いたりで手抜きしましたが、十分美味しくできました。味はしっかり付いていたけど、酸っぱすぎることもなく丁度良かったです。

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