チンゲンサイののり和え

下準備

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  チンゲンサイは1枚ずつはずしてきれいに水洗いし、熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmの細切りにする。

• ニンジンは皮をむき、チンゲンサイに合わせて切り、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

• 焼きのりは両面をあぶり、細かくちぎる。

• ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。