愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモと鶏肉のハニーマスタード

甘みとマスタードの複雑な味が楽しめるホットサラダ。ボリュームがあるので、メインにもなります。

材料  （ 2 人分 ）

<ソース>

  

ハチミツ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
主菜
公開日：
2015/09/21
更新日：
2015/09/20

下準備

  • サツマイモと鶏肉のハニーマスタードの下準備1

    サツマイモは輪切りにし、水にさらしてから小鍋で蒸し煮にする。

  • サツマイモと鶏肉のハニーマスタードの下準備2

    鶏むね肉は沸騰したお湯に入れ、火を止め、蓋をして、10分置いて火を通す。

作り方

  1. サツマイモと鶏肉のハニーマスタードの作り方3
    1

    鶏むね肉を取り出し、粗熱が取れたら、削ぎ切りにする。

  2. サツマイモと鶏肉のハニーマスタードの作り方4
    2

    ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせ、サツマイモと鶏むね肉と和える。皿に盛り、刻んだイタリアンパセリをトッピングする。

このレシピのポイント・コツ

・鶏肉はゆっくり中まで火を通すとやわらかくなります。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2017年9月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2017年9月】

2017年9月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。栄養満点の食材や、旬の食材を使った簡単レシピをご紹介しています。E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「サツマイモと鶏肉のハニーマスタード」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • サツマイモと鶏肉のハニーマスタード

      鶏肉は火の通りがあまかったので、レンジ蒸しにしました。粒マスタードのさわやかさとハチミツの甘さが、からみあう感じで、おいしくいただけました。

    • サツマイモと鶏肉のハニーマスタード

      イタリアンパセリの代わりに、大根葉です(^-^;むね肉もしっとり茹でられたし、甘いさつまいとソースがよく合って、凄く美味しかったです！お代わりしちゃいました、私が(笑)

    • サツマイモと鶏肉のハニーマスタード

      大きめの鶏胸肉だったためか、10分では中が半生でした。追加で加熱はしましたが、胸肉なのにしっとり柔かで美味しかったです。油を使わないのもヘルシーでよいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ