- E・レシピ >
- 洋食 >
- サラダ >
- サツマイモと鶏肉のハニーマスタード
サツマイモと鶏肉のハニーマスタード
- 調理時間
- 30分
甘みとマスタードの複雑な味が楽しめるホットサラダ。ボリュームがあるので、メインにもなります。
下準備
-
サツマイモは輪切りにし、水にさらしてから小鍋で蒸し煮にする。
-
鶏むね肉は沸騰したお湯に入れ、火を止め、蓋をして、10分置いて火を通す。
作り方
-
1鶏むね肉を取り出し、粗熱が取れたら、削ぎ切りにする。
-
2＜ソース＞の材料を混ぜ合わせ、サツマイモと鶏むね肉と和える。皿に盛り、刻んだイタリアンパセリをトッピングする。
このレシピのポイント・コツ
・鶏肉はゆっくり中まで火を通すとやわらかくなります。
|
サツマイモと鶏肉のハニーマスタードのレシピ・作り方に戻る