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太鼓判 10+ おいしい！

ハーブチキンのオイル煮

材料を鍋に入れて煮込むだけ！添えのバゲットと一緒に是非！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

玉ネギ

1/4個

シイタケ

(生)4個

ニンニク

(薄切り)1/2片分

レモン汁

小さじ2

バゲット

(小)1本

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2012/02/27
更新日：
2015/04/21

下準備

  • 鶏もも肉は、身の厚い部分をフォークで刺して小さめのひとくち大に切り、塩コショウを振る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ハーブチキンのオイル煮の下準備3

    シイタケは石づきを切り落とし、手で4等分に裂く。

  • マッシュルームは十字に切り込みを入れ、4等分に裂く。

  • プチトマトはヘタを取る。

作り方

  1. ハーブチキンのオイル煮の作り方6
    1

    深めのフライパン、または鍋にレモン汁とバゲット以外の材料を入れて蓋をし、15～20分、時々混ぜながら煮る。

  2. ハーブチキンのオイル煮の作り方7
    2

    鶏もも肉が柔らかくなったら、分量外の塩、コショウで味を調えて器に盛り、レモン汁をかける。スライスしたバゲットを添える。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

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