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ホウレン草のナムル

すりおろしたニンニクの風味がよいナムル。ホウレン草がたくさん食べられる一品。

材料  （ 2 人分 ）

ホウレン草

1/2～1束
  

塩

少々

ニンニク

(すりおろし)1/4～1/2片分

薄口しょうゆ

小さじ1.5

ゴマ油

小さじ1.5

すり白ゴマ

大さじ1.5

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/02/10
更新日：
2020/05/12

下準備

  • ホウレン草のナムルの下準備1

    ホウレン草はきれいに水洗いして、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. ホウレン草のナムルの作り方2
    1

    ボウルにホウレン草、ニンニク、薄口しょうゆを入れ、よくもみ込む。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッと合わせ、器に盛り分ける。

    ホウレン草に春菊やセリを混ぜ合わせてもおいしく出来ます。春菊やセリだけで作っても美味！

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • ホウレン草のナムル

      ゴマとニンニクたっぷりで作りました。お浸しやゴマ和えとは違った風味が楽しめる一品で、冷やすととてもおいしかったです。

    • ホウレン草のナムル

      にんにくとごま油がとっても風味がよくて、ほうれん草がもりもり食べられました。暑いときでも食欲がそそられそうなので、これから活躍しそうです。

    • ホウレン草のナムル

      ニンニクが利いていてパンチのある1品でした。お浸しや胡麻和えとは違った存在感のあるおかずになりますね。意外と子供も食べてくれました。

    他5件

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