愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

塩チョコクッキー

サクサク、カリッカリの歯ごたえ。塩味は後味にちょっぴり感じます

材料  （ 約 8 枚分 ）

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2007/12/12
更新日：
2019/02/18

作り方

  1. 1

    発酵無塩バターは常温にもどしておく。薄力粉、ココア、へーゼルナッツプードルは合わせて2〜3回振るっておく。チョコレートは刻んでおく。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 塩チョコクッキーの作り方2
    2

    発酵無塩バターはボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。カソナード、フルール・ド・セルを加え混ぜる。

  3. 塩チョコクッキーの作り方3
    3

    粉類を加え、泡立て器をゴムベラに変えて混ぜる。刻んだチョコレートを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    お好みの型で(4)の生地を抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱しておいたオーブンで13〜15分程焼く。

このレシピのポイント・コツ

・調理時間に生地を休ませる時間は含まれていません。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・フルール・ド・セルとは、ミネラル分が豊富で、まろやかな味わいの海塩のことです。普通の塩でも代用が可能です。
・カソナードとは良質のさとうきび100％から作られたブラウンシュガーでコクと風味が加わります。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

【バレンタイン駆け込みOK！】30分以内で完成するチョコレシピ
【バレンタイン駆け込みOK！】30分以内で完成するチョコレシピ

全然準備ができてなくても大丈夫！今からでも間に合う、冷やして固めるだけのムースショコラや、フライパンで出来るガトーショコラ、そして市販のもので作るチョコバーをご紹介。全て30分以内で出来るバレンタイン駆け込みチョコレートレシピです。

「塩チョコクッキー」の関連レシピ

「チョコレート」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 塩チョコクッキー

      サクサク美味しいクッキーができました。
      フルールドセルがいいアクセントになりますね。また作ってみようと思います。

    • 塩チョコクッキー

      食感がさくさくで塩が味のアクセントになっていて美味しかったです(*´꒳`*)チョコレートの種類をビターやミルクなど色々変えることが出来るのが良いですね♡次はホワイトチョコレートで作ってみたいです★

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ