愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エリンギ和風ソテー

歯ごたえと香りが持ち味のエリンギ。バターでベーコンと炒め合わせてそのおいしさを引き出しましょう。手早く出来るのでおべんとうの一品にもぴったりですね。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

1～2枚

細ネギ

(小口切り)小さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2004/10/27
更新日：
2014/07/01

作り方

  1. エリンギ和風ソテーの作り方1
    1

    エリンギは半分の長さに切り、縦に薄く切る。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. エリンギ和風ソテーの作り方2
    2

    フライパンにバターを入れて熱し、1を炒める。バターが全体に回れば＜調味料＞を加え、エリンギがしんなりすれば器に盛る。

  3. エリンギ和風ソテーの作り方3
    3

    かつお節と細ネギ小口切りをのせ、しょうゆをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1436

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/toyo kin

「エリンギ和風ソテー」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エリンギ和風ソテー

      バター醤油炒めは定番ですが、かつおぶしは初めてでした。和風になって、かつおの風味が美味しいですね！ササッと簡単に作れるし、弁当にも重宝しますね(^^)小ネギもいいアクセントです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ