サンマを買ってきたので、定番メニューに挑戦してみました!あらかじめ塩を降って冷蔵庫で置くというのは初めてでしたが、よく塩がきいていて、ごはんが進み、秋らしい夕ご飯になりました!
太鼓判 10+ おいしい!
サンマの塩焼き
始めに塩を振ってサンマの臭みをとります。シンプルに旬の味覚をご賞味下さい。
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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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