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厚揚げのショウガ炒め

厚揚げと白ネギのシンプルな炒め物。昆布茶が隠し味。

材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(せん切り)1片分

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

昆布茶

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げのショウガ炒めの下準備1

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、さらに幅5mmに切る。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. 厚揚げのショウガ炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、ショウガを入れて熱し、香りがたったら厚揚げを加えて炒める。

  2. 厚揚げのショウガ炒めの作り方4
    2

    厚揚げに焼き色がついたら白ネギ、＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 厚揚げのショウガ炒め

      しめじも入れてみました。生姜が入ることで香りが出て食欲がそそりますね！美味しかったです。

    • 厚揚げのショウガ炒め

      余っていた厚揚げがあったので作りました。昆布の出汁の風味と生姜が香りが食欲そそり、ご飯が進むおかずでした。手軽にできるので時間がない時にも助かります！

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