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ワカメの豚肉巻き

豚肉でワカメを包みこむアッサリとヘルシーな一品。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)8枚

ワカメ

(干し)大さじ1.5

長芋

2～3cm

小麦粉

適量

<調味料>

  

みりん

小さじ2～3
  

砂糖

小さじ2～3
  

しょうゆ

小さじ2～3

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/12/10
更新日：
2012/12/05

下準備

  • ワカメの豚肉巻きの下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞ってしっかり拭き取る。

  • 長芋は皮をむき、4等分に切る。

作り方

  1. ワカメの豚肉巻きの作り方3
    1

    豚肉を広げて塩コショウを振り、さらに茶こし等で小麦粉を薄く振る。ワカメを4等分に分けて豚肉で巻き、残り4枚で長芋を巻き、全体に薄く小麦粉を振る。

  2. ワカメの豚肉巻きの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、(1)を転がしながらしっかり焼く。焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまでからめるように焼く。器に盛り、プチトマトを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメの豚肉巻き

      豚肉にワカメを巻いた事がなかったので不安でしたが、意外や意外！ふわふわで美味しくいただけました。
      我が家はポン酢でさっぱりと頂いたのですが、次回は甘辛タレに絡めてみようかとおもいます！

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