エビのトマトクリームパスタ

作り方

1. 
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   深鍋に分量の水と塩を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてスパゲティーを加え、袋の表示時間より少し短めにゆでる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油をひいてエビを加え、弱めの中火で8割ほど焼いて取り出す。

   後でさらに加熱するのでここでは完全に焼かなくてOK！

3. 
   3

   (2)のフライパンにニンニクと玉ネギを入れて炒め、しんなりしたら水煮トマトと生クリームを加えてエビを戻し入れ、静かに混ぜる。

4. 
   4

   パルメザンチーズを加え、塩、粗びき黒コショウで味を調える。スパゲティーを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛ってイタリアンパセリを散らす。