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ホウレン草のナムル

ホウレン草はゆで過ぎないよう、歯ごたえを残して冷水に取りましょう。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ゴマ油

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/4
  

白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/11/30
更新日：
2018/11/26

下準備

  • ホウレン草のナムルの下準備1

    ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ホウレン草のナムルの作り方2
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、ホウレン草を和える。器に盛って糸唐辛子を添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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