キャラメルバナナアイス
冷やす時間によってかたさは異なりますので、お好みのかたさになるまで冷やして下さいね。クルミの食感がアクセント。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
クルミは手で食べやすい大きさに割り、フライパンで香ばしく煎って取り出す。
-
2
生クリームは小鍋に入れて火にかけ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
-
3
別の鍋にグラニュー糖、水、塩を入れて強火にかけ、ひと煮たちしたら弱めの中火にする。色付いてきたら鍋を揺すり、全体がキャラメル色になったら火を止めて(2)の生クリームを2~3回に分けて加え、粗熱を取る。(ヒント)加熱中はスプーン等で混ぜないで下さい。
-
4
バナナはひとくち大に切る。バニラアイスは常温におき、少し柔らかくなったらボウルに移してバナナ、クルミ、(3)の<キャラメルクリーム>を加えて混ぜ、再び冷凍庫に入れてお好みのかたさになるまで冷やしかためる。器に盛り、ミントの葉を飾る。
recipe/miyuki yasuda|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
「キャラメルバナナアイス」の関連レシピ
-
ゴマアイスクリーム
-
おしゃれ!いちごシロップがけ白玉 by杉本 亜希子さん
-
簡単チョコパフェ
-
パンプキンアイス
-
洋梨のバニラとブランデー風味
-
リコッタアイス
-
焼きイチジクアイス
-
喫茶店のメロンクリームソーダ
-
スイカのマチェドニア
-
アボカドのアイス添え
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
ミキサー不要【冷製スープ】レシピ7選 冷たくておいしい具だくさん・冷麺など 子どもが喜ぶメニューも
暑くなってくると汁物は「冷製スープ」が欲しくなりますね。今回は自宅にミキサ…
揚げたてを味わう至福! 天ぷらのおいしいお店5選|名古屋
栄【てんぷら竹本】車道【てんぷら玉好】砂田橋【天ぷらやじま。】丸の内【式部…
暑い夏に!ヴィーガン・デザートサンドを罪悪感なく楽しもう!
ヴィーガン&グルテンフリー株式会社 ZENB JAPAN(以下、ZENB …
【今日の献立】2024年7月2日(火)「ヒジキとゴマのつくね」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ハンペンフライ がおいしい!
ゲストさん 21:00
-
サワークリーム入りマイルドハッシュドポーク がおいしい!
ゲストさん 20:41
-
タコのシンプル炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 20:40
-
生クリームなして作る本格濃厚カルボナーラ がおいしい!
ゲストさん 20:06
-
生クリーム不要 簡単濃厚カルボナーラ がおいしい!
ゲストさん 20:06
-
濃厚!絶品カルボナーラ がおいしい!
ゲストさん 20:05
-
五色きんぴら がおいしい!
ゲストさん 19:51
-
ナスとピーマンのみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 19:01
-
五色きんぴら がおいしい!
ゲストさん 18:46
-
ジャガイモのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 18:45
-
モヤシのピリ辛チヂミ がおいしい!
ゲストさん 18:39
-
ツナのポテトサラダ がおいしい!
ゲストさん 18:21
-
五色きんぴら がおいしい!
ゲストさん 17:19
-
枝豆とキュウリの漬け物 がおいしい!
ゲストさん 17:17
-
ヒジキとゴマのつくね がおいしい!
ゲストさん 17:01
ウーマンエキサイト特集