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まったりおいしい！ホタテとアボカドのおかかマヨネーズ炒め

ホタテとアボカドをマヨネーズと醤油で炒めました。マヨネーズの香りにしょうゆの香ばしさが加わってまったりとした味わいです！

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(ゆで)6～8個

マヨネーズ

大さじ2

砂糖

少々

貝われ菜

1/2パック

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/25
更新日：
2020/10/31

作り方

  1. まったりおいしい！ホタテとアボカドのおかかマヨネーズ炒めの作り方1
    1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、皮をむいて、ひとくち大に切る。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  2. まったりおいしい！ホタテとアボカドのおかかマヨネーズ炒めの作り方2
    2

    フライパンにマヨネーズをひいて中火にかけ、ホタテ、アボカドを炒める。全体にからんだらかつお節を加え、砂糖、しょうゆで味を調える。器に盛り、貝われ菜を散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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