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ジャガイモのコンソメスープ

ジャガイモの旨味と玉ネギの甘みがホッとさせてくれるやさしい味のスープです。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<合わせスープ>

  

白ワイン

小さじ1
  

水

400ml
  

塩

小さじ1/4

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/10/24
更新日：
2016/10/19

下準備

  • ジャガイモのコンソメスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放ち、水気をきる。玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. ジャガイモのコンソメスープの作り方2
    1

    鍋に＜合わせスープ＞の材料、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、野菜がしんなりしたら火を止める。

  2. ジャガイモのコンソメスープの作り方3
    2

    器に注ぎ入れ、ドライパセリを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモのコンソメスープ

      人参もプラスで入れました。野菜は食べやすいようにあえて細かく切って入れましたよ〜。優しい味で食べやすく美味しかったですね。

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