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アサリと豆腐のピリ辛スープ

アサリの旨味がたっぷりのピリ辛スープ。身体の芯から温まります。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)150g

ニラ

1/3束

水

400ml

酒

大さじ3

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/03/26
更新日：
2018/03/15

下準備

  • アサリと豆腐のピリ辛スープの下準備1

    アサリは殻と殻をこすり合わせるように洗い、水気をきる。木綿豆腐は2cm角に切る。白菜キムチはザク切りにする。ニラは長さ3cmに切る。

作り方

  1. アサリと豆腐のピリ辛スープの作り方2
    1

    鍋に水と酒、アサリを入れて蓋をし、中火にかける。アサリの口が開いたらアクを取り、顆粒チキンスープの素、白菜キムチ、木綿豆腐を加える。

  2. アサリと豆腐のピリ辛スープの作り方3
    2

    再び煮たったらニラを加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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