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レタスとふわふわ卵のスープ

ふわふわ卵とシャキシャキとした食感のレタスが絶妙な組み合わせ。レタスは食べる直前に加えて下さい。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/4個

卵

1個

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/06/20
更新日：
2011/06/15

下準備

  • レタスとふわふわ卵のスープの下準備1

    レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. レタスとふわふわ卵のスープの作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら、レタスを加えて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • レタスとふわふわ卵のスープ

      おっしゃるとおり、卵がふわふわ、レタスがシャキシャキ、やさしい味でおいしかったです。

    • レタスとふわふわ卵のスープ

      レタスはサラダにすると子どもが食べてくれませんが、スープにするとパクパク食べていました。あと一品という時に簡単にすぐに出来て助かります。

    • レタスとふわふわ卵のスープ

      火を通したレタスの食感がとてもいいですね。シャキシャキで美味しかったです。薄口醤油の上品な味付けも良く合っていました。

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