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トマトクラムチャウダー

アサリの汁まで入れて旨味たっぷりのクラムチャウダーに！　しっかり味でパスタソースにも使えますよ。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(水煮)40～50g

玉ネギ

1/4個

粉チーズ

大さじ1

<スープ>

  

水煮トマト

(缶)200g
  

水

200ml
  

顆粒スープの素

小さじ2
  

砂糖

小さじ1/2

オリーブ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/05/12
更新日：
2015/02/16

下準備

  • トマトクラムチャウダーの下準備1

    玉ネギはみじん切りにする。

  • 水煮トマトは粗みじん切りにする。

作り方

  1. トマトクラムチャウダーの作り方3
    1

    鍋にオリーブ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら＜スープ＞の材料とアサリ(汁ごと)を加え、弱火で3～4分煮る。

  2. トマトクラムチャウダーの作り方4
    2

    塩コショウで味を調えて器に注ぎ、粉チーズとドライパセリを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • トマトクラムチャウダー

      トマトベースは子供たちに人気なので具沢山にしてみました。ミネストローネっぽいんですが、アサリのおかげで塩気が効いてしっかりとクラムチャウダーです。

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