愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

オクラのみそスープ

オクラの自然なトロミが体にやさしい。

材料  （ 4 人分 ）

オクラ

7～8本

豆腐

1/4丁

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130g入り)

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • オクラのみそスープの下準備1

    オクラは平らな所に並べ、分量外の塩をかけて手のひらで転がし、細かい毛を取って水洗いする。ヘタを切り落として幅1cmに切る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. オクラのみそスープの作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらオクラ、豆腐、水煮コーンを加える。

  2. オクラのみそスープの作り方5
    2

    再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れて煮たつ直前に火を止め、器によそう。

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