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太鼓判 10+ おいしい！

豚肉のキムチ炒め

定番の炒め物は、お肉も野菜もたくさん！　辛いのがお好きな方はキムチの量を増やしてもGOOD。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150g

ニラ

1/2束

白ゴマ

小さじ1.5

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2014/01/27
更新日：
2020/05/12

下準備

  • 豚バラ肉は長さ4cmに切る。

  • 白菜キムチは大きければ、ザク切りにする。

  • モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • 豚肉のキムチ炒めの下準備4

    ニラは水洗いして根元のかたい部分を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 豚肉のキムチ炒めの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉が白っぽくなるまで炒め、モヤシを加えて少ししんなりしたら、白菜キムチを汁ごと加え、炒め合わせる。

  2. 豚肉のキムチ炒めの作り方6
    2

    全体に炒まったらニラを加え、しんなりするまで炒めて器に盛り、白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 豚肉のキムチ炒め

      ニラはなかったので省きましたが、豚肉、もやしとキムチとの相性がすごく良くて美味しかったです♪キムチの味のみで他に調味料は入れないので、とても簡単にできました。

    • 豚肉のキムチ炒め

      細もやしのおいしいのがあったので、子どもの好きな豚肉と炒めました。キムチとニラ、ごま油の香りがよくおいしいです。彩りにニンジンも＋してみました。

    • 豚肉のキムチ炒め

      とっても簡単に出来るので、うちでは困った時のお助けメニューです^^;キムチのシャキシャキ感が美味しかったです。酸味が強いものを使ったので、お砂糖とお醤油を少し足して味を和らげました！

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