愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ほうれん草のお浸し

材料  （ 4 人分 ）

<合わせダレ>

  

しょうゆ

小2
  

ゴマ油

小1
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/01/19
更新日：
2017/02/07

下準備

  • ほうれん草のお浸しの下準備1

    ほうれん草は特に根元をきれいに水洗いする。

  • チリメンジャコの塩分が気になる場合は、ザルに入れて熱湯をかけ、しっかり水気を切る。

作り方

  1. ほうれん草のお浸しの作り方3
    1

    熱湯でほうれん草を根側から入れ、色が鮮やかになれば水に取る。粗熱が取れれば水気を絞って、根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。

  2. ほうれん草のお浸しの作り方4
    2

    ボウルに混ぜ合わせた＜合わせダレ＞にほうれん草、チリメンジャコを加え、全体にサッと和えて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・ほうれん草は意外に繊維が強いので、少し長めにゆでてから細かく切ると、歯の弱い方でも同じメニューを楽しめます！
Xで教える

「ほうれん草のお浸し」の関連レシピ

「ホウレン草」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ほうれん草のお浸し

      ほんのりごま油の風味がしてちりめんじゃこの食感が良い感じです☆さっぱりしていて簡単に作れる一品です。

    • ほうれん草のお浸し

      お浸しにごま油！この発想はなかったですが、風味が良くナムルの様な感じで、いつものお浸しとは一味違いとても美味しかったです(^ ^)ちりめんじゃこの代わりにしらすを使ってます。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ