愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

手羽中のスパイシー揚げ

ジューシーでボリューム感のある一品。ビールにもピッタリです。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

塩

適量(鶏手羽中の正味の分量の1%)
  

カレー粉

小さじ2
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

<衣液>

  

溶き卵

1個分
  

小麦粉

大さじ4～5
  

塩

少々

片栗粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2017/12/11
更新日：
2017/12/06

下準備

  • 手羽中のスパイシー揚げの下準備1

    鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れて、＜下味＞の材料を加えてもみ込み、1時間以上置く。

    前日に準備してもいいですね！

  • 手羽中のスパイシー揚げの下準備2

    ＜衣液＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱しておく。

作り方

  1. 手羽中のスパイシー揚げの作り方3
    1

    鶏手羽中を＜衣液＞にからめ、片栗粉を全体にまぶす。

  2. 手羽中のスパイシー揚げの作り方4
    2

    170℃に予熱しておいた揚げ油でローズマリーをサッと揚げて取り出し、鶏手羽中を色よく揚げる。油をきって器に盛り、ローズマリーを飾る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「手羽中のスパイシー揚げ」の関連レシピ

「鶏手羽中」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ