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リンゴとレタスのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

レタス

1/2個

<ドレッシング>

  

リンゴ酢

大1
  

砂糖

小2
  

塩コショウ

少々
  

ケイパー

(あれば)小2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • リンゴとレタスのサラダの下準備1

    リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切り芯をとる。薄切りにし塩水に放つ。

    ワックスがついている場合は、塩少々で優しくこすり洗いして下さい、強く洗うとリンゴがしんなりするすので注意して下さい。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • レーズンはお湯に浸し、柔らかくなればザルに上げる。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. リンゴとレタスのサラダの作り方5
    1

    器に水気をきったリンゴとレタスを盛り合わせ、レーズンを散らし、よく混ぜ合わせた＜ドレッシング＞をかける。

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