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太鼓判 10+ おいしい！

鶏肉のすりおろしリンゴ和え

粉をつけて焼いた鶏肉に、すりおろしリンゴを和えてさっぱりと。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1/4
  

コショウ

適量
  

小麦粉

大さじ1/2

サラダ油

大さじ1/2

<すりおろしリンゴタレ>

  

リンゴ

1/4個
  

酢

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2018/11/21
更新日：
2018/11/12

作り方

  1. 鶏肉のすりおろしリンゴ和えの作り方1
    1

    鶏むね肉はひとくち大に切り、塩、コショウを振って小麦粉をまぶす。

  2. 鶏肉のすりおろしリンゴ和えの作り方2
    2

    ＜すりおろしリンゴタレ＞のリンゴは皮付きのまますりおろしてボウルに汁ごと入れ、他の材料を加えて混ぜる。

  3. 鶏肉のすりおろしリンゴ和えの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を並べて、中火で両面焼く。火が通ったら(2)と和える。

このレシピのポイント・コツ

・冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。
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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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