パンキッシュ

作り方

1. 
   1

   サンドイッチ用パンは2枚ずつを少しずらして重ね、アルミカップまたは形を整えたアルミホイルに押さえて入れ、オーブントースターで少し焼き色がつく程度に焼く。

2. 2

   ベーコンは幅1cm、ブロッコリーは大きければ半分に切る。マッシュルームは汚れを拭き取り、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、油がでてきたらブロッコリーを加え、色が鮮やかになるまで炒める。

4. 4

   (3)にマッシュルームを加えてサッと炒め、塩コショウをする。

5. 5

   (1)に(4)と合わせた＜卵液＞を入れて粉チーズをかけ、オーブントースターで10分焼く。