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刻みキムチ奴

タレも手作りで。キムチが食欲がそそります。

材料  （ 2 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ2

<タレ>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5

ゴマ油

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/08/03
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 刻みキムチ奴の下準備1

    絹ごし豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水きりし、4等分に切る(2人分)。

  • 白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに刻む。

  • 小鍋に＜タレ＞の材料を入れ、一度煮たたせて冷ましておく。

作り方

  1. 刻みキムチ奴の作り方4
    1

    器に絹ごし豆腐を盛り、白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、＜タレ＞とゴマ油をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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