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アボカドとクリームチーズの出汁じょうゆ

おしょうゆにひと工夫すると深みのある味に。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

かつお節

少々
  

昆布茶

ひとつまみ

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/02/08
更新日：
2016/02/02

下準備

  • アボカドとクリームチーズの出汁じょうゆの下準備1

    アボカドは縦真ん中にぐるっと切り込みを入れ、ひねって2つにする。種を取り出し1.5cmの角切りにする。

作り方

  1. アボカドとクリームチーズの出汁じょうゆの作り方2
    1

    包丁を一度水に通して水気を拭き、クリームチーズを1.5cmの角切りにする。

    包丁をぬらしてから水気を拭いて切ると切りやすくなります。

  2. アボカドとクリームチーズの出汁じょうゆの作り方3
    2

    アボカドとクリームチーズを器に盛り、＜調味料＞の材料をかけて刻みのりをのせる。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アボカドとクリームチーズの出汁じょうゆ

      アボカドと和風な出汁系の味もおいしいです。昆布のうま味と、カツオ節、海苔がよくあいます。ビールにもワインにもおつまみになりそうで、よいですね。

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