愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

香ばし焼きネギと豚肉のつけそば

こんがり焼き目をつけたネギと豚肉うまみが溶け込んだおつゆが絶品のつけそばです。

材料  （ 2 人分 ）

そば

(乾麺)2人分

豚バラ肉

(しゃぶしゃぶ用)150g
  

ゴマ油

少々

七味唐辛子

(お好みで)適量

<つゆ>

  

酒

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ3
  

みりん

大さじ2

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2015/12/07
更新日：
2019/05/24

下準備

  • 香ばし焼きネギと豚肉のつけそばの下準備1

    白ネギは根元を切り落とし、長さ3cm位に切る。

作り方

  1. 香ばし焼きネギと豚肉のつけそばの作り方2
    1

    そばを表示通りにゆでる。

  2. 香ばし焼きネギと豚肉のつけそばの作り方3
    2

    熱した鍋にゴマ油をひき、白ネギを炒める。強火で焼き目をつけたら＜つゆ＞の材料を入れ、煮たったら豚バラ肉を加えてアクを取る。

  3. 香ばし焼きネギと豚肉のつけそばの作り方4
    3

    そばがゆで上がったら冷水でしめ、水気をきって皿に盛る。(2)を器によそって添え、お好みで七味唐辛子を振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数300

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito

「香ばし焼きネギと豚肉のつけそば」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 香ばし焼きネギと豚肉のつけそば

      そばをうどんに変えて作りました！良いお出汁が出てとっても美味しいです。温かいおつゆで身体もポカポカです。お肉、ネギとの相性はバッチリ、双方の甘味も感じられます。つけ汁の具材も増やして見ました。

    • 香ばし焼きネギと豚肉のつけそば

      ごま油の香りと焼きネギの香ばしさが食欲をそそります。お肉も入れるのでしっかりお腹にたまりますね。

    • 香ばし焼きネギと豚肉のつけそば

      かけそばにしてみました。
      ネギもお肉も甘くて美味しかったです。
      汁もコクがあり美味しくて飲み干してしまいました！簡単なのでまた作ります！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ