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ドライトマトのオムライス

材料  （ 1 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

溶き卵

1個分
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2013/03/31
更新日：
2013/03/04

作り方

  1. 1

    ドライトマト(水でもどす)、玉ネギ、ベーコンは粗いみじん切りにする。溶き卵に牛乳、塩コショウを混ぜ合わせ、分量外のサラダ油をひいたフライパンで薄焼き卵を作る。

  2. ドライトマトのオムライスの作り方2
    2

    フライパンにEVオリーブ油を中火で熱し、玉ネギとベーコンを炒める。玉ネギがしんなりしてきたらドライトマト、ご飯を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    (2)をお弁当箱に詰め、(1)の薄焼き卵をのせて包み込む。お好みでケチャップをかける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/megumi minato｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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