愛あるセレクトをしたいママのみかた

お化け卵のシーザーサラダ

半熟のゆで卵をかわいいお化けに！　崩して混ぜて食べるシーザーサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

熱湯

1000ml

<調味料>

  

塩

少々
  

酢

小さじ1

レタス

1/4個

ハム

2枚

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

小さじ2
  

粉チーズ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/10/03
更新日：
2016/09/29

下準備

  • お化け卵のシーザーサラダの下準備1

    熱湯を鍋に沸かし＜調味料＞の材料を入れ、卵が割れないように静かに入れる。再沸騰してから弱火して6分加熱し、冷水に取り出し、冷めたら殻をむく。

作り方

  1. お化け卵のシーザーサラダの作り方2
    1

    紫キャベツ、レタスはひとくち大に手でちぎり、ハムは型で抜き、お皿に盛る。＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせ、まわしかける。

    ハムは星やハートの型抜きを使うとかわいいです。

  2. お化け卵のシーザーサラダの作り方3
    2

    (1)で余ったハムをハサミで切ってお化けの舌を作り、ゆで卵が割れないように少し切込みを入れて挟む。

  3. お化け卵のシーザーサラダの作り方4
    3

    焼きのりはハサミで丸く切り、ゆで卵に張り付けて目にする。(1)のお皿に盛り付ける。

    目をくり抜くパンチなどがあると便利です。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/naomi ota｜cooking/keiko ito

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