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ワカメ冷や奴

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2～1丁

ワカメ

(干し)大さじ3
  

ゴマ油

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ピーナッツ

大さじ2～3
または

カシューナッツ

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/07/18
更新日：
2013/02/20

下準備

  • ワカメ冷や奴の下準備1

    豆腐はサッと水洗いして4等分に切る。

  • 乾燥ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

  • ピーナッツはフライパンで香ばしく炒って粗く刻む。

作り方

  1. ワカメ冷や奴の作り方4
    1

    もどしたワカメにしょうゆをもみ込み、更にゴマ油をからめる。

  2. ワカメ冷や奴の作り方5
    2

    器に1のワカメを敷き、豆腐をのせて、ピーナッツをのせ、塩コショウを振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・できたら塩コショウはミルでひくタイプをお使いいただくとより美味しくなりますよ！ひいた岩塩は口の中でカリッとした食感があり、コショウはより香り豊かです。
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