太鼓判 10+ おいしい！

冷凍シーフードミックスで！ワンパン本格ペスカトーレ

長期保管が可能な缶詰と冷凍食品で作る救済スパゲティー。麺をゆでながら材料を加えていくので、フライパンひとつで簡単にできます。

10分

レシピ制作: 金丸利恵

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材料（ 1 人分）

スパゲティー

80g

水

200ml

トマトジュース

(無塩)120g

シーフードミックス

(冷凍)100g

アンチョビ

(フィレ)1枚

ニンニク

(すりおろし)小さじ1

塩コショウ

適量

EVオリーブ油

小さじ2

パルメザンチーズ

(薄削り)小さじ2

バジル

(ドライ)適量

ジャンル：: 洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：: 主食
公開日：: 2015/11/23
更新日：: 2024/03/14

下準備

アンチョビはみじん切りにしておく。

作り方

1
フライパンで分量の水を加熱する。沸騰したらスパゲティーを加え、よく混ぜる。ほぐれたら蓋をして茹でる。
2
(1)を蓋をしたまま強火で3分茹で、お湯が半量になったら、トマトジュース、凍ったままのシーフードミックスを加え、さらに加熱する。
3
アンチョビ、ニンニクを加え、ひと混ぜしたら、塩コショウで味を調える。器に盛り、EVオリーブ油を回しかけ、パルメザンチーズ、バジルを振る。

このレシピのポイント・コツ

・フライパンが小さいときは、パスタを半分の長さに切ると茹でやすくなります。少量の水分で蒸し煮にするように茹でるのがポイントです。
・EVオリーブ油がない場合は、ピュアオイルを(3)のときに加えてください。

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レシピ制作 金丸利恵

( ブログ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

2017年11月12日(日) Emasanさん

スパゲティを半分に折って茹でることで時短になった気がします。すぐにでき、時間がないときにおススメです。

イイネ！
0
2017年1月22日(日) ブレダ主婦さん

フライパン一つで、こんなにおいしいパスタが出来るなんて(*^^*)途中水分少なくなりすぎて、大丈夫なのかと不安になりましたが…私は少し白ワインを加えて、ニンニク多めで作りました！

イイネ！
1
2016年11月16日(水) mi-juさん

麺を別鍋で茹でなくてもフライパン１つで出来てしまうのでびっくりしました。麺に魚介の旨味とトマトの美味しさがしっかりと入り、美味しかったです。洗い物が少なくて助かります✨

イイネ！
1