愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

黒豆の甘煮

水煮の黒豆を使えば、甘煮も手軽にできますよ！

材料  （ 2 人分 ）

丸コンニャク

1/4～1/2袋

<煮汁>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1.5
  

黒砂糖

大さじ1.5
  

塩

少々
  

しょうゆ

小さじ2/3
  

水

150ml

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/06/01
更新日：
2019/05/12

下準備

  • 黒豆の甘煮の下準備1

    黒豆はボウルにあけ、ほぐしておく。

  • 丸コンニャクはたっぷりの水と共に小鍋に入れて強火で熱し、煮たったら1分ゆでてザルに上げる。

作り方

  1. 黒豆の甘煮の作り方3
    1

    鍋に＜煮汁＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら黒豆を加える。再び煮たったら、吹きこぼれない火加減で、煮汁が半量になるまで煮る。

  2. 黒豆の甘煮の作り方4
    2

    丸コンニャクを加え、時々鍋をあおりながら煮汁が少なくなるまで煮、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3489

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「黒豆の甘煮」の関連レシピ

「黒豆の水煮」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 黒豆の甘煮

      丸じゃなく角こんにゃくだったけど、とっても美味しくできました。黒砂糖が絶妙！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ