シンプルでサッパリしたドレッシングなので、トウモロコシの甘さもスッキリ食べられます。色々な食感が楽しめておいしいです。
コーンと枝豆のサラダ
野菜は少量の塩をふり、蒸し煮にすることで甘くなります。生のトウモロコシは余熱で充分火が通りますよ。
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このレシピのポイント・コツ
・蒸し煮にするのが野菜を甘く仕上げるポイントです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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イイネ!0
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人参の代わりにきゅうりを使いました。さっぱりドレッシングで、夏の野菜を美味しくモリモリ食べられますね。
イイネ!0
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