コーンと枝豆のサラダ

作り方

1. 
   1

   厚手の鍋に塩少々をまぶしたニンジンを入れ、水大さじ2杯程度(分量外)を入れて火にかける。焦がさないよう気をつけながら、蒸し煮にする。

   ニンジンが柔らかくなるまで、加熱します。水分がなくなったら、少しずつ水を足してください。

2. 
   2

   (1)の水分がなくなってきたら、トウモロコシを入れ、ひと混ぜする。蓋をして余熱で火を通す。

3. 
   3

   ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。枝豆と(2)を入れ、混ぜ合わせたら器に盛る。